Saat bulan Ramadan, berbuka puasa menjadi momen yang sangat dinantikan. Setelah seharian menahan haus dan lapar, menikmati takjil yang segar dan lezat bisa menjadi cara terbaik untuk mengembalikan energi. Tak perlu khawatir soal bahan dan cara pembuatannya, karena berikut ini adalah lima resep takjil yang mudah dibuat di rumah namun tetap nikmat dan menyegarkan.
- Es Buah Segar
Es buah adalah takjil klasik yang tak pernah gagal menyegarkan. Dengan kombinasi buah-buahan segar dan sirup manis, minuman ini cocok untuk menghidrasi tubuh setelah seharian berpuasa.
Bahan:
- 1 buah apel, potong dadu
- 1 buah pir, potong dadu
- 100 gram melon, potong kecil
- 100 gram semangka, potong kecil
- 200 ml air kelapa
- 2 sdm sirup cocopandan
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan semua buah ke dalam mangkuk besar.
- Tuangkan air kelapa dan sirup cocopandan, lalu aduk rata.
- Tambahkan es batu dan sajikan selagi dingin.
- Kolak Pisang Ubi
Kolak pisang ubi adalah takjil tradisional yang tetap menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut sangat cocok sebagai hidangan pembuka saat berbuka puasa.
Bahan:
- 3 buah pisang kepok, potong-potong
- 200 gram ubi jalar, potong dadu
- 500 ml santan
- 100 gram gula merah, serut
- 2 lembar daun pandan
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Rebus santan bersama gula merah, daun pandan, dan garam hingga larut.
- Masukkan ubi dan masak hingga empuk.
- Tambahkan pisang dan masak sebentar hingga matang.
- Sajikan kolak dalam keadaan hangat atau dingin sesuai selera.
- Es Cincau Susu
Minuman manis yang menyegarkan ini adalah pilihan tepat bagi yang ingin menikmati sensasi cincau yang kenyal dengan susu yang creamy.
Bahan:
- 100 gram cincau hitam, potong dadu
- 200 ml susu cair
- 2 sdm gula merah cair
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan cincau ke dalam gelas.
- Tambahkan gula merah cair dan es batu.
- Tuangkan susu cair, aduk rata, dan sajikan segera.
- Dadar Gulung Isi Kelapa
Dadar gulung dengan isian kelapa manis adalah kudapan yang pas untuk berbuka. Kulit dadarnya yang lembut berpadu sempurna dengan rasa legit dari kelapa parut dan gula merah.
Bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 200 ml air
- 1 butir telur
- Sejumput garam
- Pewarna hijau secukupnya
- 100 gram kelapa parut
- 50 gram gula merah, serut
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Campurkan tepung, air, telur, garam, dan pewarna hijau, aduk rata.
- Panaskan teflon, tuang adonan tipis-tipis, masak hingga matang.
- Masak kelapa parut dengan gula merah dan daun pandan hingga meresap.
- Isi kulit dadar dengan kelapa manis, gulung, dan sajikan.
- Kurma Smoothie
Bagi yang ingin takjil sehat dan mengenyangkan, kurma smoothie bisa jadi pilihan terbaik. Kombinasi kurma, pisang, dan susu almond memberikan energi instan yang diperlukan setelah berpuasa.
Bahan:
- 5 butir kurma, buang bijinya
- 200 ml susu almond
- 1 buah pisang matang
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Blender semua bahan hingga halus.
- Tuangkan ke dalam gelas dan sajikan dingin.
Dengan lima resep takjil segar dan mudah ini, Anda bisa menikmati berbuka puasa yang lebih menyenangkan dan bernutrisi. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa! PRS
